咖啡原材料采购情况（咖啡店原料采购）

瑞幸咖啡完成1000吨云南精品咖啡豆采购,你还相信这个品牌吗?

1、但是自从全年瑞幸股票造假曝光后就陷入退市、高层官斗等违纪中，时隔一年瑞幸又成功翻盘，瑞幸咖啡与合作伙伴已完成2020/2021新产季1000吨云南精品咖啡豆采购，为推出高端产品线精品咖啡做足准备。

2、瑞幸咖啡采购的咖啡豆来自多个地区，包括云南、巴西、埃塞俄比亚、哥伦比亚、巴拿马和危地马拉。 根据搜狐网的报道，瑞幸咖啡已经签署了包括埃塞俄比亚和巴西在内的咖啡豆大额采购计划。 除了埃塞俄比亚和巴西，瑞幸咖啡还将采购范围扩大到了中国的云南，以及哥伦比亚、巴拿马和危地马拉等六大产区。

3、随着店面的扩张，交易用户的攀升，瑞幸问鼎中国市场似乎只剩时间问题。 过山车式发展历程 相比较现在瑞幸喜人的成绩，回望瑞幸咖啡过去历经的巅峰和低谷，可谓坐过山车一般。 2017年成立的瑞幸咖啡，仅用了18个月就在美国纳斯达克上市，创下中国咖啡品牌自成立以来到美股上市的最快纪录，总计95亿美元，市值45亿美元。

4、瑞幸相信，新时代的源头将永远改变。 我们将以高性价比改变咖啡消费的概念，通过标准材料和工艺改变咖啡消费的质量，并通过新的零售模式改变咖啡消费的体验。 瑞幸咖啡面向工作场所和年轻一代的消费者，鼓励他们充满信心，突破过去并勇于改变。

星巴克原料的供应商有哪?

浙江德馨食品科技股份有限公司。星巴克原料的供应商有浙江德馨食品科技股份有限公司。星巴克咖啡公司成立于1971年，总部位于美国华盛顿州西雅图，致力于商业道德采购并烘焙世界上高品质的阿拉比卡咖啡，在全球82个市场，拥有超过32，000家门店。

星巴克在世界数十个国家采购咖啡豆，其中绝大部分来自拉美，而亚洲只占其中很少的一部分。星巴克中国本土咖啡产品采购来自中国云南的咖啡豆。星巴克咖啡公司位于美国的西雅图市，它是北美最大的咖啡生产商和零售商，销售已连续八年保持60％以上的增长速度。

星巴克食品（指的是蛋糕，麦芬，三明治，沙拉等）基本上都是由中粮香雪供货。“香雪”品牌诞生于1985年，是中国改革开放、粮食企业市场化之初，最早问世的粮油产品品牌之一。

Fontana。星巴克糖浆直接都是从国外进口的，因糖浆在国内销量不佳，所以选择进口，进口厂家为Fontana。星巴克咖啡公司成立于1971年，总部位于美国华盛顿州西雅图。

后谷的名气大点，曾经是雀巢的咖啡原料供应商，也是星巴克的原料供应商，云潞应该是相对很古老的厂子了。云南的小粒咖啡，海拔一般在2300米以上，口感还不错。

嘉益股份公司是国内星巴克水杯类产品的制造商之一，星巴克天猫旗舰店上架产品有部分是公司生产制造，包括部分个性化的定制杯子。致远互联公司提供的协同管理软件产品应用于制造、建筑、能源、金融、电信、互联网及政府机构等众多行业和领域，主要客户包括中国建筑、中国医药集团、中国移动、招商银行、星巴克等。

瑞幸咖啡成本

瑞幸咖啡的每杯咖啡成本大约在5-6元人民币之间。这一成本涵盖了咖啡豆、牛奶、杯具、包装以及其他相关原材料的费用。 采购成本的优势 瑞幸咖啡直接与咖啡豆产地进行采购，省去了中间商的环节。这种直接采购的模式有助于降低咖啡豆的采购成本。

小计：52，300元 综合以上预算，开设一家瑞幸咖啡加盟店的总费用大约为178，300元。请注意，这些数字是基于市场预估，实际情况可能会有所不同。尽管这是一笔不小的投资，但根据市场调查，如果经营得当，瑞幸咖啡一年的净利润可达到约280，000元，这意味着大约一年时间可以回收成本。

-6元。根据查询中国咖啡网得知，瑞幸咖啡每杯咖啡的成本在5-6元之间，主要包括咖啡豆、牛奶、杯子、包装等各项成本。瑞幸咖啡直接从咖啡豆产地采购咖啡豆，省去了中间商的环节，降低了采购成本。门店装修相对简约，减少了装修成本。瑞幸咖啡采用智能化生产线，提高了生产效率，降低了生产成本。

瑞幸咖啡的成本与利润分析

瑞幸咖啡的成本结构 瑞幸咖啡的每杯咖啡成本大约在5-6元人民币之间。这一成本涵盖了咖啡豆、牛奶、杯具、包装以及其他相关原材料的费用。 采购成本的优势 瑞幸咖啡直接与咖啡豆产地进行采购，省去了中间商的环节。这种直接采购的模式有助于降低咖啡豆的采购成本。

瑞幸咖啡的毛利率大约为40%，据此推算，每月毛利润约为2万元。 成本构成分析开店成本主要包括租金、水电杂费和员工工资。以小规模店铺为例，月租金约为3500元，水电杂费500元，员工工资3000元，共需员工1人。成本总计约8000元。

从销售杯数来看，瑞幸咖啡每卖出一杯就亏损约10元，这在咖啡行业中是一个非常高的成本比例。然而，根据行业数据，咖啡店的毛利润通常在80%以上，而瑞幸咖啡早期的数据显示毛利率为-115%，反映出其高成本和亏损状况。

瑞幸咖啡的成本和利润构成相当值得关注。首先，它的每杯咖啡成本大致在5至6元人民币，这个价格包含了咖啡豆、牛奶、杯具、包装以及其他原材料的投入。值得一提的是，瑞幸咖啡采取直接与咖啡豆产地合作的采购策略，这有效地削减了中间商环节，从而降低了咖啡豆的采购成本，为控制总成本奠定了基础。

尽管初始投入较大，但瑞幸咖啡的经营潜力不容忽视。据市场调查，良好的运营下，一年的净利润预计可达约280，000元，这意味着在大约一年内就能回本。此外，瑞幸咖啡的优势也值得一提：创新的口味满足消费者需求，专业的店面设计与周边环境相协调，以及注重卫生环境以提供健康消费体验。

瑞幸咖啡宣称其门店利润率已经转正，但这种盈利数据的背后是复杂的计算方法。实际上，单店的盈利状况与整体运营成本紧密相关，而瑞幸的快速扩张带来了高额费用和管理压力，使得单店运营利润依旧处于亏损状态。 投资者需要深入理解，瑞幸咖啡所公布的盈亏数据是否真正反映了公司的商业健康状况。

星巴克咖啡豆采购有哪些要求?

1、高质量：星巴克对咖啡豆的质量要求非常高。他们只选择最优质的阿拉比卡咖啡豆，这种咖啡豆的口感丰富，酸度适中，有浓郁的香气和持久的余味。此外，星巴克还要求咖啡豆在烘焙过程中必须保持其原有的风味和特性。

2、全自动咖啡机和半自动咖啡机，进口的质量好，价格贵少则上W，规则10几W售后不见得有保证，加之你又要去外地买，不推荐。（2）磨豆机，必买。磨豆机分手摇和电动的，手摇的便宜，但是要注意质量，电动的话对于入门玩家而言台湾小飞鹰的就很不错了。（3）温度计：必买。

3、网上买豆主要要注意生产日期，保质期，包装密封是否好，咖啡豆的烘培程度，咖啡豆的种类，以及你的器具决定你要什么豆子。如果你用蓝山豆子来做ESP，的确是个比较特立独行的办法，但那也显得过于不专业和烧钱，而且口感也不见得多好。生产日期必须在至少半年以内的豆子。

4、在选择咖啡豆时，星巴克会考虑多个因素，包括产地、气候、海拔、品种等，来自拉丁美洲、非洲和亚洲等地的咖啡豆质量较高，而一些气候适宜、海拔较高的地区则更适合咖啡的生长，星巴克还会根据季节和市场需求调整咖啡豆的采购和烘焙时间，以确保咖啡豆的新鲜度和口感。

5、首先，星巴克的咖啡豆都是经过严格筛选的。星巴克有自己的咖啡豆采购团队，他们会在全球范围内寻找优质的咖啡豆供应商。这些供应商必须符合星巴克的严格标准，包括咖啡豆的品种、生长环境、处理方法等等。只有通过了这些标准的咖啡豆，才能被星巴克选中并用于制作咖啡。

6、推荐星巴克的市场派克，带有一些可可的味道。口感顺滑，无酸涩感。学生如果会手冲的话在某宝买一套手冲套装也不会很贵。手冲具体方法：研磨度9号，水粉比1：15 全部浸湿，闷蒸5秒。中心注水 全部滴完即可，记住摇晃一下 由于手冲对于技巧要求颇高 你还可以选择法压壶。