农业全程质量控制体系（农产品质量安全全程控制与管理的必要性）

绿色食品的标准是什么?

绿色食品的标准是我国对绿色食品生产的相关规定，这些标准是强制性的，所有绿色食品生产企业都必须遵守。我国现行的绿色食品标准体系涵盖了环境、生产操作、生产资料、产品包装、贮藏运输等多个方面，这些标准都是基于国内外相关经验并结合我国实际情况制定的。

绿色食品标准由农业部发布，属强制性国家行业标准，是绿色食品生产中必须遵循，绿色食品质量认证时必须依据的技术文件。绿色食品标准是应用科学技术原理，在结合绿色食品生产实践的基础上，借鉴国内外相关先进标准所制定的。目前，绿色食品标准分为两个技术等级，即AA级绿色食品标准和A级绿色食品标准。

环保是绿色食品的首要标准。这意味着从农田到餐桌的每一个环节，都必须尽量减少对环境的污染和破坏。例如，在种植过程中，绿色食品要求使用环保的农业技术，如有机肥料和生物防治，来替代传统的化学农药和化肥。此外，绿色食品的生产和加工过程中也严格限制排放废弃物，以最大程度地保护生态环境。

绿色食品的标准包括以下几个方面：首先，产品或产品原料的产地必须满足绿色食品的生态环境要求；其次，农作物种植、畜禽饲养、水产养殖以及食品加工过程，都必须遵循绿色食品的生产操作规程；再次，产品需要符合绿色食品的品质及卫生标准；最后，产品的包装标签应遵守《绿色食品标志设计标准手册》的相关规定。

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如何看待我国农产品质量安全问题

1、农产品质量安全体系不完善：与发达国家相比，我国在环境保护法规、技术标准、质量认证，以及对绿色包装、标志、标签使用和管理方面存在差距。生产者缺乏标准意识，无标准生产和上市的现象普遍，农产品质量安全检验检测体系无法满足从土地到餐桌的全程质量控制要求。

2、第安全是个相对概念，绝对安全的食品是不存在的。从现 实状况来看，在适合人类生活的环境当中，任何“零风险”事情的可 能性基本为零，对于农产品质量安全更是如此。

3、第五，农产品质量监管检测体系不健全，检测能力有限。例如，今年8月10日发生的“张裕毒酒门”事件，就是由于我国农产品质检体系不健全所导致。当然，根本原因还是生产者的不良经营行为，在没有被监管的“盲区”更加肆无忌惮。目前，我国农产品检测监管体系尚不清晰，需要加强监管力度和提高检测技术。

4、解答要点：经过多年持续不断的努力，我国产品质量总体水平稳步提高，主要农产品和食品药品安全状况不断改善，食品生产经营秩序显著好转，出口食品合格率长期保持在99%以上。 但是，一些深层次问题还没有根本解决。一是产品质量和食品安全存在不少问题。

5、商人缺乏信用，主要还是国内农产品的质量监管体系不完善以及监管不到位造成的。不过这问题各国都有，中国频频曝光说明民众已经从温饱阶段进化到小康阶段，更看重食品的健康。比如在难民满营的中东，是不会曝出食品安全问题的。

6、问题七：我国农产品质量安全问题主要表现在哪些方面 农产品质量安全是指食用农产品的质量符合保障人体健康的要 求，并且对人身体有益。

农产品质量安全监管实施方案

强化农产品生产监管：加强基地建设和产地环境保护，推行农业标准化生产，建立农产品质量安全管理制度。 加强农业投入品监管：开展整治活动，加强对农资市场的监管，规范市场经营秩序。 加强农产品质量安全监测监管：组织实施监测，加强对重点产品、重点区域的监测检测。

方案一：组织实施：由区农业局统一组织，区农产品质量安全检测中心、各镇（街道）农村工作办公室和镇（街道）农产品质量安全检测站具体实施。监测职责：区农产品质量安全检测中心负责全区无公害农产品生产基地、农产品批发市场、农贸市场、超市、屠宰场的农产品进行抽样检测。

力争到20__年，市、县两级基本建立起精简、统高效的农产品质量安全监管体系和布局合理、职能明确、运转高效的农产品质量安全监测体系，实现监管重心下移；建立和完善属地管理、权责一致的农产品质量安全目标管理责任制；建立政府与企业联动、反应快捷、运行高效的预警应急防控体系。

绿色食品的国家标准是什么,标准号是多少?

1、农业部发布的绿色食品标准共计90项，分为通则类和产品类，其中NY/T280-95规定了绿色全脂加糖酸牛乳的标准，NY/T268-95的苹果标准已被NY/T844-2004替代，如此类推，有多个产品标准已经被更新。企业若要获得绿色食品标志，必须严格遵守这些标准，从产地环境到产品包装运输，每一步都需通过相应机构的检测。

2、绿色食品的国家标准是《绿色食品标准》，其标准号是NY/T 391。绿色食品是指产自优良生态环境、无污染、安全、优质的食品。其生产过程严格按照规定的标准执行，确保食品的安全性和品质。以下是关于绿色食品国家标准的 标准的制定背景 为了满足人们对食品安全和品质的需求，我国制定了绿色食品的国家标准。

3、绿色食品标准体现了全程质量控制的理念，目前共有90项标准，包括10项通则类标准和80项产品标准。

4、GB1354是国家推荐的大米标准号，代表大米符合国家对“一级”大米的质量要求。这种标准号在市场上非常普遍，意味着大米产品已经通过国家对“一级”大米的质量认证。 NY/T419是大米的行业标准，全称为绿色食品标准。这个标准并非针对特定的大米品种，而是适用于绿色食品的生产。

5、西麦燕麦片NY和GB都是正品，它们只是分别符合不同的标准。GB是指国家安全标准GB/T19630，NY是指《绿色食品麦类制品》（NY/T1510）规定。正品西麦产品是同时符合上述两个标准的。

以一个农产品企业为例,阐述质量管理的重要性。

1、从农产品质量安全的重要性来看，已成为影响全局的大事。 农产品质量安全事关人民群众的健康与生命安全，事关农民增收和农业发展，事关政府形象和社会稳定，必须摆在重要位置。

2、农业标准化是一项系统工程，这项工程的基础是农业标准体系、农业质量监测体系和农产品评价认证体系建设。

3、基地建设技术：基地建设是确保鲜叶原料质量的关键。应根据当地情况，结合省级特色优势茶叶区域布局规划，发展具有特色的基地，并采取基地加农户模式，加快规模生产，提高组织化程度。基地应实现“五统一”管理，确保质量稳定，形成质量优势。

4、- 安全认证体系：建立农产品质量安全认证体系，通过全程质量安全管理与风险控制，实现产品的可追溯性。- 科学使用农业投入品：正确使用农药、化肥等，避免残留超标、人畜中毒和环境污染。- 推进农业产业化：发展龙头企业，提升农民专业合作社，通过技术传播和设备引入，提高农产品品质。